Explore the latest stories, insights, and updates from சமையல்.
தமிழ்நாடு, அதன் வளமான கலாச்சாரம் மற்றும் பாரம்பரியமிக்க சமையல் கலைக்கு பெயர் பெற்றது. இந்த கட்டுரை தமிழ்நாட்டின் சமையல் உலகிற்கு உங்களை அழைத்துச் சென்று, அதன் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான உணவுகளைப் பற்றி விவரிக்கிறது.
மழைக்காலம் வந்தாலே மாலை நேரத்தில் சுவையான ஸ்நாக்ஸ் எதாவது சாப்பிட தோன்றும். அதிலும், பள்ளிக்கு சென்று வரும் குழந்தைகளுக்கு வீட்டிற்கு வந்தவுடன் சுவையாக ஒரு ஸ்ந...
அசைவ பிரியவர்களில் சிக்கன் ரெசிபி பிடிக்காதவர்கள் யாரும் இருக்க முடியாது. அதிலும், ஹோட்டல் ஸ்டைலில் வித்தியாசமான எதாவது வீட்டிலேயே செய்து கொடுத்தால், இனி எப்போ...
Pongal 2023: Sugarcane Pongal - பொங்கல் பண்டிகை நெருங்கிவிட்டது. பொங்கல் என்றாலே, தித்திக்கும் பொங்கலும், கரும்பும் தான் அனைவரது நினைவிற்கும் வரும். எப்போதும்...
Pongal 2023: Black rice sweet pongal recipe - பொங்கல் வந்துவிட்டது. எல்லா ஆண்டும் ஒரே மாதிரியான பொங்கல் செய்பவரா நீங்கள்? அப்படியெனில், இந்த ஆண்டு வித்தியாசமான...
Chettinad chicken ghee roast recipe: செட்டிநாடு ஸ்டைல் உணவுகள் அனைத்துமே சுவையில் சிறந்தவை. அதிலும், செட்டிநாடு ஸ்டைல் சிக்கன் ரெசிபிகளை அனைவரும் விரும்பி சாப்...
Kerala Prawn Roast Recipe in tamil: சிக்கன், மட்டன் மட்டும் சாப்பிட்டு போர் அடிக்குதா? அப்படியெனில், இந்த வாரம் இறால் செய்து சுவைக்கலாமே. அதிலும், கேரளா ஸ்டைலி...
Karnataka style sambar recipe in tamil: சைவ உணவு என்றவுடன் அனைவருக்கும் நினைவிற்கு வரும் பிரதானமான உணவுகளில் ஒன்று தான் சாம்பார். அத்தகைய சாம்பாரை எப்போதும் ஒர...
Chilled Melon Ball Salad: எந்த ஆண்டும் இல்லாத அளவிற்கு இந்த ஆண்டு வெயில் தாக்கம் தாங்க முடியாத அளவிற்கு உள்ளது. இத்தகைய சூழலில், உடலில் உஷ்ணத்தைக் குறைக்க கோடை...
இனி குழந்தைகளுக்கு கடைகளில் விற்கும் ஆரோக்கியமற்ற ஸ்நாக்ஸ் வாங்கி தர வேண்டாம். பள்ளியில் இருந்து வரும் குழந்தைகளுக்கு சுட சுட கட்லெட் மற்றும் ஒரு டம்ளர் டீ கொட...
மீன் குழம்பு ஒவ்வொரு ஊர்களில் ஒவ்வொரு விதமாக செய்வார்கள். இந்தியாவில் ஒவ்வொரு மாநிலத்திலும் அவர்களுக்கென தனி சமையல் பாணி உள்ளது. அதன் சுவையும் மிகவும் வித்தியா...
இந்திய உணவு வகைகளில் தென்னிந்திய உணவுகள் மிகவும் பிரபலமானவை. அதிலும், தமிழக பாரம்பரிய உணவு வகைகள் என்பது யாராலும் ஈடுசெய்ய முடியாத சுவையை கொண்டது. அப்படி, பாரம...