சுவையான ரவா பன் தோசை மற்றும் தக்காளி சட்னி செய்முறை

அறிமுகம்

வழக்கமான இட்லி மற்றும் தோசை மாவு தீர்ந்துவிட்டதா? கவலைப்படத் தேவையில்லை. சமையலறையில் இருக்கும் எளிய ரவையைக் கொண்டு சுவையான மற்றும் மெதுவான ரவா பன் தோசையை மிக விரைவாகத் தயாரிக்கலாம். இது குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும் ஒரு மாலை நேர சிற்றுண்டியாகவும், காலை உணவாகவும் இருக்கப்に適து. மேலும், இந்த தோசைக்கு பொருத்தமான ஒரு காரசாரமான தக்காளி சட்னி எப்படி செய்வது என்பதை இந்த பதிவில் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்

ரவா பன் தோசை மற்றும் தக்காளி சட்னி செய்ய நமது சமையலறையில் எப்போதுமே இருக்கக்கூடிய சில அடிப்படைப் பொருட்கள் மட்டுமே போதுமானது. ஆரோக்கியமான முறையில் இவற்றை எப்படி தயார் செய்வது என்பதைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ளலாம். இது போன்ற பல குறிப்புகளுக்கு நமது சமையல் பகுதியைப் பார்வையிடவும்.

ரவா பன் தோசை செய்முறை

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் ரவையை எடுத்துக்கொண்டு, அதனுடன் தயிர், மைதா அல்லது கோதுமை மாவு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்க வேண்டும். பின்னர் தேவையான அளவு உப்பு, சீரகம், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து தோசை மாவு பதத்திற்கு சற்று திக்காகக் கரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். இந்த மாவை சிறிது நேரம் ஊற வைப்பது மிகவும் அவசியமாகும். மாவு ஊறிய பிறகு, தோசைக் கல்லை அடுப்பில் வைத்து, வழக்கமான தோசையை விட சற்று தடிமனாக ஊற்றி, எண்ணெய் அல்லது நெய் விட்டு சுட்டு எடுக்க வேண்டும்.

தக்காளி சட்னி தயாரிக்கும் முறை

ரவா பன் தோசைக்கு சிறந்த ஜோடி தக்காளி சட்னிதான். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்த மிளகாய், சின்ன வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும். வதக்கிய பொருட்கள் ஆறிய பிறகு, அவற்றுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மிக்சியில் நைசாக அரைத்துக்கொள்ள வேண்டும். இறுதியாக கடுகு, கருவேப்பிலை தாளித்து சட்னியில் கொட்டினால் சுவையான தக்காளி சட்னி தயார்.

முடிவுரை

அவசர நேரங்களில் சமைக்க ஏற்ற இந்த எளிய ரவா பன் தோசை மற்றும் தக்காளி சட்னி செய்முறையை உங்கள் வீட்டில் இன்றே முயற்சித்துப் பாருங்கள். குடும்பத்தில் உள்ள அனைவரும் இதை விரும்பி உண்பார்கள்.