காலையில் அவசரமாக சமைக்க ஒரு எளிய வழி
காலை எழுந்தவுடன் இன்று என்ன சமையல் செய்வது என்ற கவலை பலருக்கும் இருக்கும். குறிப்பாக அலுவலகத்திற்குச் செல்வோரும், அவசரமாகக் குழந்தைகளைப் பள்ளிகூட்டத்திற்கு அனுப்புவோரும் சமையலறையில் அதிக நேரம் செலவிட முடியாது. இட்லி, தோசை போன்றவற்றுக்கு வழக்கமாகச் செய்யும் சட்னி அல்லது சாம்பாருக்கு மாற்றாக ஒரு சுவையான குருமா செய்து பார்த்தால் நன்றாக இருக்கும் அல்லவா? அதுவும் மிகக் குறுகிய நேரத்தில் செய்ய முடிந்தால் வேலை இன்னும் எளிதாகும்.
15 நிமிடத்தில் இட்லி குருமா
வழக்கமாக காய்கறிகளை நறுக்கி, நீண்ட நேரம் வதக்கிச் செய்யும் குருமாவை விட, மிக விரைவாகத் தயாரிக்கக் கூடிய இந்த இட்லி குருமா முறை மிகவும் சுலபமானது. சமையல் கலைக்கு புதியவர்கள் கூட இதனை எளிதில் செய்துவிட முடியும். குறைந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, அட்டகாசமான சுவையில் இந்த குருமா தயாராகிவிடும். இது போன்ற எளிய குறிப்புகளை அறிய எங்கள் சமையல் பகுதியைப் பார்வையிடலாம்.
தேவையான எளிய பொருட்கள்
இந்தக் குருமா செய்வதற்குப் பெரிய அளவிலான காய்கறிகள் எதுவும் தேவையில்லை. வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், தேங்காய் மற்றும் பொட்டுக்கடலை இருந்தால் போதும். வீட்டில் இருக்கும் சாதாரண மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்தே அருமையான சுவையைப் பெற முடியும்.
செய்முறை விளக்கம்
முதலில் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிப்புப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும். பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும். இதனுடன் அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காய் மற்றும் பொட்டுக்கடலை விழுதைச் சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விட்டால், மணமணக்கும் இட்லி குருமா தயார்.
வேலைக்குச் செல்வோருக்கு ஏற்ற சிறந்த குறிப்பு
காலையில் அவசரமாகச் சமைப்பவர்களுக்கு இந்த முறை மிகவும் உதவியாக இருக்கும். இட்லி மட்டுமல்லாமல், சுடச்சுட தோசை அல்லது ஆப்பத்திற்கும் கூட இந்த குருமா அருமையான ஜோடியாக இருக்கும். மிகக் குறைந்த நேரத்தில் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவைத் தயாரிக்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
முடிவுரை
தினசரி சமையலில் ஒரே மாதிரியான சட்னி சாப்பிட்டுச் சலித்துவிட்டதா? அப்படியானால் இந்த எளிய முறையில் 15 நிமிடங்களில் இட்லி குருமா செய்து உங்கள் குடும்பத்தினரை அசத்துங்கள். சமையலை எளிமையாக்கும் இது போன்ற குறிப்புகளைத் தொடர்ந்து பின்பற்றி பயனடையுங்கள்.
